#15 Wie leben mit Zöliakie

Wie leben mit Zöliakie

Eva Fischer ist alles andere als kompliziert. Sie verträgt nur einfach kein Gluten, also Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten natürlich vorkommt. Schon ein Brösel Brot kann Evas Körper enorm schaden, denn sie leidet unter Zöliakie. Welche Einschränkungen die 36-jährige dadurch in ihrem Alltag erfährt und warum sie vor einigen Jahren den sehr erfolgreichen Food-Blog Foodtastic gegründet hat, das hören Sie jetzt.

Mari Lang

Eva Fischer ist 36 Jahre alt und hat vor 15 Jahren die Diagnose Zöliakie bekommen. Sie ist ausgebildete Ernährungsvorsorgecoach, Foodfotografin und Stylistin und hat vor mehreren Jahren den sehr erfolgreichen Food-Blog Foodtastic ins Leben gerufen. Sie hat diverse Kochbücher geschrieben und setzt sich als Betroffene dafür ein, dass es einfacher wird mit der Krankheit zu leben.